{ "title": "Balık Turşusu", "image": "https://www.tursu.gen.tr/images/Balik-Tursusu-86.jpg", "date": "19.01.2024 14:27:25", "author": "Ayşe durak", "article": [ { "article": "Balık turşusu; Balık ve balık ürünleri insanlar tarafından sevilerek tüketilmektedir. Balık turşusu da bunlardan bir tanesidir. Balık omega yağ asitleri, E vitamini ve B6, B12 vitaminleri bakımından çok zengindir. Özellikle çocuklar için çok faydalı bir besindir. Balık ürünleri arasında çok sevilerek tüketilen balık turşusu, çok eski zamanlardan beri insanlar tarafından tüketilir. Balık turşusu mevsimi olmasa bile, insan sağlığına ve çocukların gelişimine çok etkili olan balık ve balık ürünlerinin istenildiği zaman tüketilmesine imkân verir. Turşusu yapılan balık ürünleri uzun süreler boyunca uygun saklama koşulları sağlandıktan sonra, bozulma ve bayatlama durumunu göstermez. Bu durumdan dolayı birçok kişi mevsiminde balıkları alarak bu mükemmel balık turşularını yaparlar. Bu şekilde yılın her mevsiminde mükemmel bir yiyecek olan balık turşusunu tüketmektedirler. Lezzetli ve sağlıklı balık turşusunu yaparken püf noktalarına dikkat etmek gerekir.