{ "title": "Jalapeno Biber Turşusu", "image": "https://www.tursu.gen.tr/images/Jalapeno-Biber-Tursusu-98.jpg", "date": "21.01.2024 08:40:38", "author": "hacer atalan", "article": [ { "article": "Jalapeno biber turşusu, bu biberin ana vatanı Meksika'dır. Capsicum annuum türünden, cin biber familyasındandır. Tam olgunlaşmış jalapeno biberin boyu 5-9 cm arasında değişir. Bu biberin yeşil ve kırmızı renkli olanları vardır. Acısı orta düzeyde olup, ağızda uzun süre kalmayan bir acısı vardır. Salatalarda, et yemeklerinde, dip soslarda ve daha birçok yemeğe yoğun ama acı olmayan bir tat bırakır. Ülkemizde daha turşu haliyle tanınmaktadır. Güney Doğu Anadolu ve Akdeniz bölgelerinde yetiştirilmektedir. Sonbaharın ilk günlerinde daha çok görülür.