{ "title": "Mantar Turşusu", "image": "https://www.tursu.gen.tr/images/mantar-tursusu.jpg", "date": "21.01.2024 22:51:45", "author": "Selen Karadeniz", "article": [ { "article": "Mantar turşusu, mantarı sevenler tarafından oldukça sevilen bir turşudur. Yalnız mantar turşusu yaparken mantarları fazla haşlamamaya dikkat etmelisiniz. Yoksa turşunun içinde mantarlar erir. Turşuyu kanlıca mantarı ile hazırlayacağız. Buna kanlıca turşusu, melki ya da çıntar turşusu da denir. Lezzeti de oldukça güzel olduğu için, çoğu yörede bunu yaparlar. Sizlerde mutfağınızda mutlaka denemelisiniz. Turşunun yapımında sizlere 1 kg'lık turşu kavanozu yeterli gelecektir. Yalnız mantarları küçük boyda olanlardan tercih ederseniz daha iyi olur. Değişik turşuları sevenlere mantar turşusunu da yapmalarını tavsiye ederiz. Bunu çok yönlü olarak da kullanabilirsiniz. Elinizin altında mutlaka bulunmalı. Dilerseniz şimdi turşuyu yapmaya başlayalım. Hepinize kolay gelsin.