{
    "title": "Pırasa Turşusu",
    "image": "https://www.tursu.gen.tr/images/Pirasa-Tursusu-27.jpg",
    "date": "20.01.2024 01:40:32",
    "author": "Hande Kadak",
    "article": [
        {
            "article": "<b>Pırasa Turşusu,</b> Kış mevsiminin vazgeçilmez sebzesi olan pırasa içinde bulundurduğu vitamin ve mineraller bakımından insan sağlığı için son derece faydalı bir sebzedir. Bu nedenden ötürü pırasanın farklı tariflerinin denenmesinden yana biriyim. Pırasanın yemek ve salatasının yapılmasından ziyade turşusunun da yapılması gerekir. Pırasa turşusu oldukça lezzetli olmaktadır. Bunun garantisini verebilirim sizlere. Eviniz de kolayca ve çok az maliyetle bu turşuyu yapabilirsiniz. Özellikle de soğuk kış mevsiminde tüketilince de insan vücuduna doğal bir direnç ve enerji sağlar. Şimdi lezzeti konusunda garantili olan pırasa turşusu nasıl yapılır püf noktaları ile sizlerle paylaşacağım.</div><div><br></div><div><b>Pırasa Turşusu Malzemeleri</b></div><div><ul><li>8-10 kök kadar iri pırasa</li><li>Bir litre su</li><li>İki çorba kaşığı kaya tuzu</li><li>Bir çay kaşığı limon tuzu</li><li>8-10 diş kadar sarımsak</li><li>İki çorba kaşığı üzüm sirkesi</li><li>İki litrelik kavanoz</li></ul><div><b>Pırasa Turşusu Nasıl Yapılır?</b></div><div><br></div><div>Pırasalar temiz şekilde yıkanır ve pırasaların beyaz kısımları da dahil olmak üzere beşer cm aralıklarla verev şekilde dilimlere ayrılır. Ayrı bir karıştırma kabının içine bir litre içme suyu, kaya tuzu ve limon tuzu karıştırılarak tuzların birbirine karıştırılması sağlanır. Diğer taraftan sarımsakların kabukları ayıklanır. Temiz yıkanmış ve kurutulmuş kavanoza dilimlere ayrılan pırasalar gelişigüzel şekilde doldurulur. Pırasa dilimlerinin arasına da eşit miktarlar da ayıklanmış sarımsaklar serpiştirilir. En son olarak da tuzlu su karışımı ve sirke pırasaların üstüne dökülür ve kavanozun kapağı sıkıca kapatılır. Pırasaların kesinlikle hava almaması gerekiyor bu önemli bir püf noktasıdır. Yaklaşık olarak 15 gün boyunca serin bir yerde bekleyen turşu tüketime hazır hale gelecektir. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun.</div>"
        }
    ]
}