{ "title": "Soslu Biber Turşusu", "image": "https://www.tursu.gen.tr/images/Soslu-Biber-Tursusu-91.jpg", "date": "21.01.2024 16:14:14", "author": "sabahat usal", "article": [ { "article": "Soslu biber turşusu, turşular geleneksel kış hazırlıkları arasında yer alan ve sofralarımızda olmazsa olmaz dediğimiz besinlerimizden biridir. Günümüzde çok sayıda turşu çeşidi yapılmaktadır. Bunları kimimiz kahvaltıda yer iken, kimimiz ise yemek yanlarında meze olarak tüketmekten hoşlanır. Biz Türk insanının en çok sevdiği gıdalardan biri olan turşu; tercihe göre acı veya tatlı iki türlü yapılmaktadır. Biz ailece acıyı daha fazla seviyoruz. Bilhassa da soslu biber turşusu. Sade biber turşusuna nazaran bu daha fazla yediriyor kendini. İnsanın iştahını açıyor. Hatta bazılarının ekmek arası yapıp yediğini bile görmüştüm.