Turşu kalori, Turşu hemen hemen her yemeğin yanında tüketilen bir besindir. Evde kolaylıkla hazırlanabilen turşu özellikle kış aylarında sık bir şekilde tüketilmektedir. İçeriğinde bulunan sirke nedeni ile vücutta bulunan toksinlerin dışarı atılmasına fayda sağlayan turşu sağlıklı bir besindir. Kavanozlarda hazırlanarak 2 ay kadar kapağını hiç açmadan yapılan turşu bol tuz içeren bir garnitürdür.
Turşu kalorisi düşük olan, kişiye kilo aldırmayan hatta kilo vermekte yardımcı olan turşu eşsiz lezzeti ile birçok kişinin olmazsa olmazları arasındadır. Turşunun birçok çeşidi günümüzde yapılmaktadır. Özellikle olgunlaşmamış sebzelerden yapılan turşunun günümüzde birçok çeşidi yapılmaya başlamıştır. Turşunun içeriğinde bulunan sirke, limon tuzu ve kaya tuzu vücuttaki mikropları öldürücü özelliğe sahiptir. Sağlık olarak birçok hastalığın oluşma riskini azaltan turşu kalorisinin düşüklüğü nedeni ile diyet yapanlarında gözdesidir.
Turşu kalori değerini öğrenmek istediğimizde turşunun içeriğine ve hangi malzemeler ile hazırlandığına bakmak lazım. Ayrıca turşunun karışık turşu mu, kornişon mu, domates mi, biber mi vs. Olduğu göz önünde bulundurulmalıdır. Turşu çeşitlerinin hepsi aynı kaloriye sahip değildir. Fakat genel olarak kalorisi düşük tuz içeriği ise yüksek olarak bilinen bir garnitürdür. Tuz oranın yüksek olması nedeni ile tuz kısıtlaması olanların turşu tüketmemeleri önerilmektedir. Olması gerekenden daha fazla tuz tüketimi ayrıca bazı insanlarda ödeme de neden olmaktadır.
Bu nedenle tuz oranına turşu yapımında dikkat edilmesi gereklidir. Turşu kalorisinin öğrenilmesi için kişinin turşuyu ne kadar tükettiği de büyük önem taşımaktadır. Kişinin tükettiği grama göre kalori hesaplaması yapılmalıdır. Tüm bu unsurlar göz önüne alınarak şimdi karışık turşu kaç kalori bir göz atalım.
