Fasulye Turşusu Kavurması Tarifi ve Malzemeleri

Fasulye Turşusu Kavurması

Fasulye Turşusu Kavurması, Karadeniz'in yöresel lezzetlerinden bir tariftir. Fasulye turşusu kavurması hem kolay ve pratik yapılır hem de tadı çok güzeldir, severek ve beğenilerek yenilir. Ben de bir Samsunlu olarak gerçekten çok severek yiyorum. İnanın yemeklerin yanında hatta kahvaltıda bile o kadar güzel gidiyor ki anlatamam. Kimileri salçalı kimileri de salçasız yapar. Ama ne olursa olsun her halükârda sevilerek yenilen bir tariftir. Özellikle de bol soğanlı ve birazda acısı bol oldu mu tadına diyecek yok. Bu eşsiz tadı mutlaka denemelisiniz. Sizin de damak tadınıza uyacağına ve sık yaptığınız tariflerin listesine ekleyeceğinize emin olabilirim. Evde kendi vurmuş olduğunuz fasulye turşunuz varsa hemen şimdi bu fasulye turşusu kavurmasını yapıp ister yemek yanında, isterseniz de kaşıklayarak herhangi bir içecek eşliğinde yiyebilirsiniz.

Fasulye Turşusu Kavurması İçin Malzemeleri

Fasulye turşusu
2-3 diş sarımsak
1 tane büyük boy kuru soğan (Fasulye turşusuna göre soğan miktarını arttırabilirsiniz.)
1 çorba kaşığı domates salçası
Sıvı yağ
Kırmızı pul biber

Fasulye Turşusu Kavurması Nasıl Yapılır?

Bir derin kabın içine fasulye turşusunu koyun ve içine su ekleyip, fasulye turşusunun tuzunun çıkmasını bekleyin. (Fasulye turşusunu kişi sayısına göre az veya çok ayarlayabilirsiniz.) Suda beklemiş ve tuzu çıkmış olan fasulye turşusunu süzün ve elinizle fasulyeleri sıkın. (Eğer fasulyeler bütün ise belli aralıklarla doğrayıp bu işlemi yapabilirsiniz.) Ardından sarımsakları ve soğanı ince ince doğrayın. Bir tencereye sıvı yağ koyun, soğan ve sarımsakları ilave edip pembeleşene dek kavurun. Pembeleşen soğan ve sarımsaklara salça ilave edin ve 1-2 dakika daha kavurmaya devam edin. Daha sonra fasulye turşusunu ekleyin ve üzerine kırmızı pul biber atıp iyice karıştırın, biraz daha kavurun. Fasulye turşusu kavurması artık yenmeye hazırdır.

Afiyet olsun.

Son Güncelleme : 19.01.2024 23:21:08

Fasulye Turşusu Kavurması ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.

Cin Biber Turşusu Nasıl Yapılır

Cin biber turşusu nasıl yapılır, cin biber hepimizin bildiği süs biberidir. Üretim zamanı kısa olduğundan, acıyı sevenler bunu turşu yaparak değerlendirir. Pazarda gördüklerinde, hemen cin biber turşusu yapmayı düşünürler. Aslında turşusu da çok güze...

Kıl Biber Turşusu

Kıl biber turşusu; kıl biber diğer biberlere göre uzun, ince ve genellikle acı bir biber çeşididir. Turşu yapımı içinde en çok kıl biber tercih edilir. Çünkü hem görsel olarak hem lezzet hem de diğer biberlere göre çekirdeği daha az bir biber çeşidid...

Turşu Kaç Günde Olur

Turşu Kaç Günde Olur, Kullanılacak sebzeler duru suda iyice yıkandıktan sonra kurulanır. Tercihe yönelik çiğ ya da az haşlanmış olarak temiz bir kesme tahtası üstünde kesilir. Sap ve uç kısımları kullanılmasın, herhangi bir zede ve çürükleri olup mey...

Hamilelikte Turşu Yemek

Hamilelikte Turşu Yemek, Gebeliğin farklı süreçlerinde vücudun farklı vitamin ve minerallere ihtiyacı vardır ve vücut bu vitamin ve minerallere olan ihtiyacını aş erme olarak gösterir. Aş erme sadece gıdalara yönelik olmayabilir. Örneğin, vücudunun d...

Sarımsak Turşusu

Sarımsak turşusu, Türk mutfağının vazgeçilmez kışlık yiyeceklerinden olan turşu, sofraların vazgeçilmezi yiyeceklerden biridir. Yıllardır kış hazırlıkları arasında turşu vazgeçilmezdir. Sarımsak neredeyse tüm turşu çeşitlerinde kullanılan bir besin m...

Süs Biberi Turşusu

Süs biberi turşusu, günümüzde birçok lokantada gördüğümüz küçük biberlerin turşu yapılmış halidir. Bu turşu birçok zaman tat olarak acıdır. Fakat bu durum turşu içerisinde kullandığınız biberlere bağlı olarak değişiklikler göstermektedir. Bu nedenle ...

Haşlama Biber Turşusu

Haşlama biber turşusu; çiğ olarak yapılan biber turşularına benzemektedir. Klasik olarak yapılan turşular genellikle çiğ sebzeler ile yapılmaktadır. Oysaki sebzeler haşlanarak yapılan turşular biraz daha mezeye benzemektedir. Özellikle karışık sebzel...

Turşunun Zararları

Turşunun Zararları; İnsanoğlu tarım toplumuna geçtiği günden beri ürettiği ürünleri uzun süre bozulmadan saklamak zorunda hissetmiştir. Bu ürünleri uzun zaman saklamak için kullandığı yöntemlerden biri de turşu yapmaktır. Peki, severek tükettiğimiz t...

Balık Biberi Turşusu

Balık Biberi Turşusu, kullanılan malzeme ve yapılışları ile büyük çeşitlilik göstermektedir. Bu zengin çeşitlilik içerisinde yer alan “balık biberi turşusu” Trakya mutfağında çokça tüketilen sirkeli turşular arasında yer almaktadır. Yapımı kolay, köz...

Çubuk Turşusu

Çubuk Turşusu, Ankara'nın turşusuyla meşhur Çubuk ilçesinde yapılmış olan turşular belediyenin başvurusu üst kısmına markalaştı. Türk Patent Enstitüsü Marka Daire Başkanlığının resmî gazetede yayımlanan kararına göre, Çubuk Belediyesinin başvurması ü...

Sirkeli Haşlama Biber Turşusu

Sirkeli Haşlama Biber Turşusu, turşu denilince aklan yaz günlerinde bol renkli çeşitli biberler gelir. Kışın ve yazın sofralardan eksik olmayan turşular bol çeşitli yapılır. Yaz aylarında kurulan bol çeşitli turşular kışın masalarda yerini alarak işt...

Sirkesiz Turşu

Sirkesiz Turşu, yapımı pratik ve çok lezzetli bir turşu kurma yöntemidir. Sirkesiz turşu limon ile ve sirkeyle kurulan turşu gibi çok lezzetli ve uzun ömürlüdür. Turşunun dayanıklılık süresi 1 ya da 2 yıla kadar uzayabilir.Sirkesiz Turşu Malzemeleri6...